智力是什么？智力，其實(shí)就是指我們的思維能力、想象能力、記憶力、觀察力和操作能力。我們說(shuō)飲食對(duì)聰明的影響，其實(shí)就是說(shuō)飲食對(duì)這幾個(gè)能力的影響。

　　健康的飲食可以左右人的智力。那么，人們?nèi)粘Ｉ钪杏心膸追N常見(jiàn)的食物能增強(qiáng)人的智力呢？請(qǐng)看重慶安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師的分析。

　　飲食

　　小米：小米營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;氨基酸、維生素B特別豐富。

　　大豆：富含蛋白質(zhì)、磷脂、食用大豆能夠提高記憶力，增加大腦皮層的興奮和抑制功能。

　　雞蛋：雞蛋是智力寶庫(kù)，富含卵磷脂、膽堿，乙酰膽堿，對(duì)大腦發(fā)育至關(guān)重要。

　　深海魚(yú)：深海魚(yú)富含DHA，遠(yuǎn)高于淡水魚(yú)，但要注意深海魚(yú)可能有過(guò)量的汞。

　　肝臟：富含鐵、維A、膽堿，能顯著提高記憶力。

　　核桃：有益智果的美稱，它的營(yíng)養(yǎng)都有利于增強(qiáng)大腦功能特別是記憶力。

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